Cantamanyanes · A taula
La carta.
Tapes a Lleida.
Un mos per començar. Un plat per allargar-ho. I aquella última cullerada que no es comparteix. Trieu el vostre pla.
Croquetó de la padrina (de pollastre i pernil ibèric).
3,60 €Mini croquetes de ceps, 5 ud.
5,00 €Croqueta de sípia amb la seva tinta i salsa romesco.
3,60 €Braves amb allioli i salsa chipotle.
6,90 €Torrezno soriano.
4,50 €Llàgrimes de pollastre amb la nostra salsa Canalla.
10,50 €Cors de carxofa cruixents a la mel.
9,90 €Pa de vidre amb tomata de penjar.
5,00 €Plat d’encenalls de pernil 50% raça ibèrica.
18,90 €Taula de formatges nacionals, fruits secs i melmelada de figues de temporada.
15,50 €Amanida de mesclum d’enciams, burrata italiana, tomàquet confitat, maduixes, alvocat, festucs, vinagreta de Mòdena i gelat de mostassa.
14,90 €Amanida de tomàquet rosa, ceba morada, ventresca de tonyina, formatge feta, olives kalamata i piparres.
12,90 €Ensaladilla russa de la Carme, ventresca de tonyina i airbags de pa.
9,80 €Esqueixada de bacallà eixelebrat.
10,80 €Coca d’olives, mozzarella fresca, tomata confitada i ruca, 2 ud.
9,80 €Truita de patates tòfonada amb ceba feta al moment amb el seu pa amb tomàquet.
9,80 €Ous de corral ferrats, pètals de patata, sobrassada ibèrica, formatge de cabra i mel.
13,50 €Gyozas de verdures al vapor, alga wakame marinada, salsa teriyaki i sèsam cantonès, 5 ud.
9,90 €Orella de porc cruixent a la gallega.
9,90 €Rigattones amb ragú de carn trufats i gratinats al moment.
11,80 €Caneló casolà de rostit i foie d’ànec amb virutes de pernil ibèric, pinyons torrats amb beixamel i gratinat.
12,50 €Caragols a la gormanda del Cantamanyanes amb allioli.
16,80 €Xipirons a la planxa, hummus de cigrons i picada mediterrània.
14,90 €Tataki de tonyina vermella, cremós de poma al forn, cebetes glacejades, piparra, sèsam cantonès i teriyaki a la taronja.
17,90 €Pollastre rostit clàssic del Cantamanyanes amb tempura de verdures i salsa mel i mostassa.
13,50 €Melós de vedella a baixa temperatura al vi negre, parmentier de patata tofonada i pebrots del Padrón.
17,50 €Steak tàrtar de txuleta de vaca prèmium amb pa de brioix torrat a la mantega.
19,90 €Pastís de formatge amb palometes caramel·litzades i gelat de festucs torrats.
7,00 €Bombetes de xocolata amb salsa de fruita de la passió.
6,90 €Torrada de Santa Teresa amb gelat de violetes.
7,00 €Milfulles d’orelleta catalana, mató, ametlla i mel.
6,90 €Tarta tatín de poma caramel·litzada amb gelat de dolç de llet.
7,00 €Gelat refrescant de pinya colada i coco.
6,00 €Tens alguna al·lèrgia o intolerància? Explica-ho a l’equip abans de demanar. Consulta les indicacions de la carta original i el document d’al·lèrgens.