Menú 2.

El menú, plato a plato

1. Tabla de embutidos del país con su pan de cristal.
2. Ensalada de mezclum de lechugas, burrata italiana, tomate confitado, fresas, aguacate, pistachos, vinagreta de Módena y helado de mostaza.
3. Tortilla de patatas trufada y cebolla hecha al momento con su pan con tomate.
4. Croquetón de pollo y jamón.
5. Corazones de alcachofa crujientes con un toque de miel.
6. Ensaladilla rusa de Carme, ventresca de atún y airbags de pan.
7. Meloso de ternera a baja temperatura al vino negro, parmentier de patata trufada y pimientos del Padrón.
8. Postres individuales a escoger: bombetas de chocolate con salsa de fruta de la pasión y mango (2 ud.) o helado refrescante de piña colada y coco.